网吧，作为承载中国80、90后青春的主战场，正在和当年的网吧玩家一起，经历时代剧变下的成长。
据全国上网服务行业协会报告，2018年我国上网服务场所实现总营收706亿元，用户规模约1.18亿，全年上网服务场所开机次数达到57.2 亿次，近4成用户每周上网次数在两次以上。另一方面，75%的上网服务场所仍为传统的个体经营模式，服务品质不一。在巨大的消费需求下，为玩家带来标准的上网服务成为撬动网吧市场的关键。和酒店、影院行业的发展轨迹相似，近年来整合单体网咖成为新趋势，网鱼网咖等品牌带头入局，提出网吧翻牌连锁模式，试图带领网咖行业再次转型升级。
“飓风”之下，谁来解救单体网咖？ 2017年PUBG的火爆引发了一场网咖业的飓风，有人扶摇直上青云，更多的则跌入谷底。据上网服务行业协会数据，全国网吧场所数量从15.2万（2016年）锐减至13.8万（2018年）。诞生于上世纪90年代的网吧业经历20余年的野蛮生长，75%的网吧仍为单体经营，产品更新迭代缓慢，并未积累足够的抗风险能力。无品牌、服务品质难统一、升级难、管理难、收益低下是单体网咖长期以来的发展瓶颈。相当一部分网咖业主都正在经历物业老化、营收下滑、缺乏改造投入的恶性循环，在没有外力介入改善经营的情况下，亏损倒闭成为众多网吧的结局。
据上网服务行业报告，“由于外部环境的冲击以及用户消费升级，13.8万家上网场所仍然是一个过度饱和的状态，随着未来转型升级的进一步深入，大批单一、粗放的上网服务场所会被陆续淘汰，精细化、品牌化、风格化是场所转型升级、优胜劣汰的制胜关键。”经历多年发展，网吧行业也渐渐发展出一些连锁品牌（包含区域小规模连锁和全国大型连锁）。在此局面之下，一种新的连锁翻牌模式蔚然成风——收编整合单体网咖的翻牌模式，通过改造门店、管理团队入驻、连通会员体系、电竞赛事资源共享等方面，帮助单体网咖提升竞争力。针对上述情况，笔者实地走访了多家网咖，带大家近距离了解一下近期如火如荼的“单体网吧连锁化运动”。
翻牌不是“贴牌”，“三核输出”为单体网咖赋能 2019年，与全国网咖市场轨迹相似，广州市网吧数量从2018年的1200家锐减至900家。数量的减少使得部分网吧生意回暖，但设备、装修老化、管理缺失的情况下，许多网吧依然不能产生更大的利润价值，网吧业主在进与退之间为难。在此情况之下，翻牌为连锁网咖，依托连锁品牌影的响力、让系统的管理入驻成为一种自救方式。2018年英雄联盟全球总冠军iG战队代言的网鱼网咖就是这项“单体网吧连锁化运动”中的佼佼者。据网鱼网咖数据，2019年上半年155家单体网咖翻牌网鱼，其中广州市有17家，这些门店经过改造翻牌之后，上网人次和玩家口碑均有明显提升，广州滨江东店（原搜酷网咖）就是其中之一。
在翻牌网鱼网咖前，滨江东店月营收仅8万元，入不敷出。在了解到网鱼网咖开放翻牌，且带领众多翻牌门店取得业绩上的突飞猛进后，2018年底店主下定决心加入网鱼连锁，经过一番改造后经营成效显著，目前滨江东店月营收增长至最高超30万，是翻牌前的3.7倍。究竟是什么改造动作引发了滨江东店如此大的改变？店主肖先生将这些改造措施总结为"三核输出"。
首先是空间设备升级。针对门店“物理输出”不足的问题，网鱼团队在综合分析滨江东店的物业条件、原有配置、周边竞争之后，提出了一整套硬件升级、结构改造的方案。内部空间分区整改为大厅、包房、卡座区，外设、桌椅等硬件设备全场换新，电脑也根据不同区域设置了不同等级的配置，显卡从1060-2080不等，满足不同玩家的需要。针对电竞玩家的观赛需求，还配置了4K激光投影观赛区。门头和吧台也进行了更换，在视觉系统上更新为网鱼统一的店招和吧台陈列，内部软装也安排更新，整体风格变得更加简洁、醒目。
（滨江东店大众点评玩家晒图）
第二是服务标准化。据肖先生说“改造之后（门店）环境变得很舒适，我都愿意在店里打游戏了”。这份舒适得益于专业店长的入驻。翻牌之初，网鱼体系的店长就正式入驻门店。店长带来的是管理和服务水平的提升，以及网鱼“干净SOP”和“服务SOP”的落地。翻阅滨江东店的大众点评留言，“服务真的好，员工很热情”“常看到工作人员拿喷雾和抹布清理设备”“黑房有一次性拖鞋”“呼叫网管服务速度快了”，玩家的留言展现了滨江东店的改变。这些变化来源于管理细节的落地，一方面提升了玩家的服务体验，另一方面店长作为执行连锁品牌决策的核心，彻底解放了网咖业主。现在肖先生不需要再对接门店日常琐事，只需要每月查看门店经营数据就可以了解门店情况，也极大提升了网吧业主的管理体验。
第三大措施是网咖收益管理优化。收入结构单一一直是很多网吧的痛点，目前滨江东店的盈利模式从原来主要依赖上网收入，变化为上网、水吧、简餐、小商品、鱼乐卡等多元化营收模式。“奶茶出奇噶好饮，没想到网咖的饮料有这么大惊喜”。网鱼设有专门的产品研发团队，每2个月都会推出不同的新品到门店。这些小食品的创收，丰富了门店的收入结构，降低了门店的经营压力。同时，店长根据门店的实际情况和大数据分析，将业绩分担到每周每天每小时进行管理。另一方面的提升来源于各类营销活动、赛事的组织管理，每日安排水友赛，重大电竞赛事期间组织观赛活动，打造玩家圈子。门店的人流量和顾客粘性获得了极大提升，营业额蒸蒸日上也就水到渠成了。
至此，滨江东店完成了在环境、硬件、管理、服务、卫生等多个维度上的改造，全面提高了门店的上网体验和议价能力。
网鱼网咖是国内最早的网咖经营者之一，2009年网鱼率先提出“网咖”模式，目前网鱼在全球范围内拥有1600万会员，甚至在纽约、伦敦、悉尼等海外一线城市开店，人气战队iG、4AM都是网鱼代言人。与之相匹的是网鱼网咖在游戏圈的知名度，许多玩家看来，外出上网首选网鱼。
数十年连锁管理经验铸就了网鱼网咖的品牌口碑和网咖连锁的系统能力。在网鱼有句名言——“一致性大于完美”，全国门店执行统一的SOP标准，并配备多重追踪监管，以保证给玩家提供稳定的上网体验感。连锁体系之下，配备人工客服体系，在任何一家门店遇到问题，都可以通过官方公众号、微博、客服电话等渠道联系处理，其他管理团队也将以各种形式为门店赋能。
翻牌网鱼，意味着单体网咖将共享连锁化的管理工具。基层员工、店长、加盟商都配备相应的管理工具——收银YPOS系统、YSCM订货系统、赛事系统、魔镜大数据系统、鱼管家（网鱼加盟商平台）等，通过工具和系统的使用来降低管理难度、提高管理效率。
综上所述，整合单体网咖市场不是简单‘贴牌’，也不意味着连锁会降低对翻牌门店的品质要求，关键是为单体网咖建立统一的服务标准，进行专业化和标准化升级，提升网咖品质，才能提高翻牌门店的上座率，增加营业收入，真正解决单体网咖的经营困境。在11月20日举办的全球网咖创新峰会中，网鱼网咖CEO董寅鸣宣布将正式推行"零加盟"政策——加盟网鱼网咖免收加盟费，将连锁平台资源开放给合作伙伴。可以预见，未来将有更多像滨江东店这样的门店加入网鱼网咖。
2018年服务业占国民GDP比重超50%，服务经济发展机遇前所未有，如何应对消费升级是所有服务业的重要课题。作为休闲娱乐服务行业，700亿网咖市场面临着机遇之下的巨大升级需求，高标准的服务体验成为解题关键。连锁翻牌模式带来的是管理系统和品牌资源的高度共享，让越来越多单体网咖获益，可以在短期内迅速带动行业转型升级。大型连锁网咖品牌应当积极参与推动，承担起引领网咖业向精细化、品牌化、风格化前行的责任，这也是传统网咖业能否抗住压力，承接消费升级所带来机遇的关键所在。
