京味儿成猪年春节年货主打 200元内糕点礼盒占九成

　　距离2019年春节还有不到一个月，北京的年货市场已经开始热闹起来。记者从1月9日举行的2019年北京焙烤行业协会春节年货展示推介会了解到，今年上市的年货产品主打京味儿、年味儿，包括中西糕点、熟食、京味小吃等10多个大类95个品种，价格依然坚持走亲民路线，100元-200元的年货糕点礼盒将主导市场，占比达90%。

 

　　据了解，春节年货展示推介会已连续举办十一届，2019年春节上市的年货在秉承传统的基础上着力创新，种类繁多，品质优良，包括中西糕点、熟食、糖果、主食馒头系列、饮品、休闲食品、元宵、汤圆、京味小吃、进口食品等十几大类，95种。这些年货产品主要产自于北京各大知名老字号食品生产企业、专业糕点企业、知名饼屋和品牌餐饮、京味小吃、糖果等企业。

　　北京焙烤食品糖制品协会相关负责人表示，在今年推出的年货产品中，既沿袭传统又不乏亮点。在产品和包装设计上把年味儿作为主题，既体现民俗民风又不乏时尚元素，具有浓烈的节日喜庆特色。北京稻香村在保持畅销的“饽饽匣子”、京八件等糕点礼盒外，今年又推出了“团圆稻香礼盒”、“奶皮八件礼盒等”，尤其是“奶皮八件”以精选枣泥、豆沙、山楂、芝麻、玫瑰、桂花等京味原料为馅料，饼皮选用传统奶皮工艺，饼面印有老北京四合院的门墩、窗户等印戳，可谓是京味十足。北京味多美的“半熟芝士”、“恭贺新禧礼盒”内装产品全部采用进口原材料口味纯正，四溢飘香。特别是“恭贺新禧礼盒”一改欧式风情把中国的民俗民风融入包装设计，更加体现了年的味道。

　　此外，全聚德、仿膳、丰泽园今年也推出了独具老字号特色年货食品。有消费者喜爱的全聚德五香味、咸香味、香辣味烤鸭系列、仿膳的宫廷御点系列、“御福汤圆礼盒”、“御玲汤圆礼盒”和丰泽园特色馒头系列，丰泽园“拜年礼盒”“吉祥如意六味礼盒”等为年货市场奉上精美的节日大餐。另外，北京知名品牌企业推出的北京特产“老北京十三绝礼盒”，“食全十美礼盒”，小食品“清恬菱角”、“小芋头”、“北京酥糖”等也将是年货大集不可或缺的必备食品。

　　据北京焙烤食品糖制品协会统计，今年上市的年货总量将比同期上升10%左右，根据市场需求增加产量，力求不挤压。在价格方面坚持走亲民路线，绝大部分产品价格保持同期水平，贴近百姓需求。年货糕点礼盒产品每盒多在100元-200元之间，占市场主导，达到90%左右。

（文章来源：千龙新闻网）