大闸蟹品牌生态调查：“阳澄湖”金字招牌背后的蟹市困局

　　 堵，不如疏，多年的打假后，阳澄湖当地开始为周边的“假阳澄湖大闸蟹”建立身份。

　　这里所谓的“假阳澄湖大闸蟹”，也产自阳澄湖镇，只不过它们并不在湖里长大，而是周边的蟹塘。因为蟹苗、饵料都一样，口感差别也不大，这些大闸蟹之前常被扣上各种防伪扣，冒以“阳澄湖大闸蟹”的名号售卖。

　　随着阳澄湖因保护水质逐年减产大闸蟹，阳澄湖周边的塘蟹成为市场主力。如何在保护阳澄湖大闸蟹品牌的同时，又能让周边塘蟹打开市场，成为当地监管部门的难题。

　　“既然是和阳澄湖大闸蟹同源，那就建立身份，另立一个品牌。”苏州市相城区阳澄湖大闸蟹商会会长张全根，对于新成立的品牌很有信心，毕竟阳澄湖周边的塘蟹，与阳澄湖里的大闸蟹同根同源，品质能有保证。

　　10月12日，这些原本被很多蟹商用作假冒阳澄湖大闸蟹的塘蟹，有了统一的身份